Этот сайт использует файлы cookie, чтобы мы могли предоставить вам наилучший пользовательский интерфейс. Информация о файлах cookie хранится в вашем браузере и выполняет такие функции, как распознавание вас, когда вы возвращаетесь на наш веб-сайт, и помогает нашей команде понять, какие разделы сайта вы считаете наиболее интересными и полезными.
WHAT'S ON
01/02
LUNCH AT YOSHI
From Wednesday to Saturday.
Discover the art of Japanese cuisine at the Yoshi restaurant, offering a menu with a choice of starters, main courses and desserts inspired by the traditional Japanese lunchbox.
02/02
ИДЕИ ПОДАРКОВ
Подарите уникальный опыт !
В отеле Метрополь Монте-Карло можно подарить исключительное пребывание в нашем отеле, оздоровительную процедуру или гастрономическое удовольствие, просто кликнув на сайте онлайн-бутика.
Yoshi – единственный японский ресторан на Лазурном берегу, который с 2010 года был удостоен звезды Мишлен.
На кухне шеф-повар Такео Ямадзаки и его команда делают все возможное, чтобы эта звезда сияла всегда.
Неизменно свежие нигири, маки, сашими, рыба или мясо, приготовленные с теппаньяки, подаются в сопровождении лучшего японского саке, виски или зеленого чая. Строгий и шикарный декор создан французским дизайнером интерьеров Дидье Гомесом. К ресторану прилегает в сад в японском стиле, спроектированный ландшафтным архитектором Жаком Мессаном.
Ресторан YOSHI открыт со среды по субботу, на обед с 12.15 до 14.00, на ужин с 19.30 до 22.00.
Для бронирования звоните по телефону: +377 93 15 13 13 – yoshi@metropole.com.
Вход с собаками в ресторан запрещен.
Восхваленый саке
Известный утонченной японской кухней, ресторан Yoshi, предлагает эксклюзивное меню, включающее более двадцати видов японского рисового вина с уникальным ароматом.
Ароматы экзотических фруктов, нотки пралине, жареного кунжута, специй, лимонной травы и имбиря – разные регионы производства и методы исследования предоставляют уникальную палитру вкусов.
Приостановленный Ритуал
Васаби является центральным ингредиентом в японской кухни. Он придаёт глубину, сладость и мощь, оставаясь при этом элегантным. Подчёркивая и улучшая блюда приготовленные командой кухни, васаби в ресторане Yoshi является частью тщательно отработанного ритуала сервировки, который доставляет огромное удовольствие гостям.
Корень васаби натирают непосредственно перед подачей, выполняя круговые движения, чтобы получить очень тонкую и сливочную пасту, которая раскрывает все свои растительные и острые ароматы, а также ноты йода.
You might also enjoy
01/02
LES AMBASSADEURS BY CHRISTOPHE CUSSAC
Ужин с Четверга по Понедельник.
Откройте для себя гастрономический ресторан отеля Métropole от Jacques Garcia. Шеф-повар Christophe Cussac предлагает изысканную современную средиземноморскую кухню, вдохновленную его собственным гастрономическим наследием.
02/02
LOBBY BAR
Ресторан.
Гламурный, элегантный и уютный, Lobby Bar - это место для всех изысканных удовольствий. Архитектор и дизайнер Jacques Garcia переосмыслил пространство, создав живое место, где можно посидеть, почитать или встретиться с друзьями.
Краткое изложение политики конфиденциальности
